Christian von Zimmermann begann 2004 als Förderungsprofessor des Schweizerischen Nationalfonds mit dem ersten Pilotprojekt zur neuen Gotthelf-Edition. Er hat 2004–2015 an der Gesamtleitung mitgewirkt und eine von zwei parallelen Arbeitsgruppen der HKG geleitet. Seit 1. Januar 2015 leitet er als Gesamtleiter der HKG die Forschungsstelle Jeremias Gotthelf.
Seit 2008 ist Christian von Zimmermann zudem Dozent für Neuere Deutsche Literatur und Editionsphilologie am Institut für Germanistik der Universität Bern.